Magazin

Im Schnitt isst jeder Deutsche einmal in der Woche Reis: Doch wusstest du, dass weißer Reis wie Jasmin und Basmati nicht viele Nährstoffe beinhaltet und oft mit Arsen belastet ist? Ich zeige, welche Alternativen es zu weißem Reis gibt.

von FlorianCooks

Die fleißigen Schreiberlinge der SevenCooks Redaktion haben im vergangenen Jahr über 200 Artikel rund um Ernährung & Nachhaltigkeit veröffentlicht: Von Überlebenstipps für Küchenkräuter über eine Liste der schlimmsten Zuckerbomben bis zu Kochideen mit Zucchini. Hier sind die 10 Texte, die unseren Lesern am besten gefallen haben.

von SimonCooks

Die Internationale Grüne Woche will auch 2017 hunderttausende Menschen nach Berlin locken. Wir zeigen euch 4 Highlights, auf die sich Besucher der weltgrößten Messe für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau freuen dürfen.

von SimonCooks

Lasagne ist Soulfood für die ganze Familie. Wir zeigen dir, wie du Schritt für Schritt eine vegane Lasagne mit veganer Béchamelsauce kochst. Sei gespannt auf unsere Tipps für den idealen Käseersatz!

von KatharinaCooks

Starkes Geschlecht? Naja. Was lange Zeit Anlass für liebevollen Spott war, wurde nun wissenschaftlich untermauert. Die Standford University of California erklärt in einer Studie, warum viele Männer tatsächlich stärker unter Grippe leiden als Frauen.

von SevenCooks Redaktion

Unsere Serie „kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie bleiben Zitronen länger frisch?

von SerenaCooks

Was letzte Woche los war: Deutsche Handelsriesen wollen Zucker in Eigenmarken reduzieren, ein französischer Babymilch-Hersteller ruft Millionen Produkte zurück und Forscher erklären den Zusammenhang zwischen rotem Fleisch und Darmkrebs.

von SimonCooks

Clean Eating steht für ausgewogene, vielseitige und gesunde Ernährung. Doch ist der Ernährungstrend auch gesund? Wir nehmen das Ernährungskonzept mal genauer unter die Lupe.

von KatharinaCooks

Er ist vom Original kaum zu unterscheiden, hält sich lange im Kühlschrank und schmilzt sogar: Unser veganer Mozzarella macht sich perfekt in Salaten, auf Sandwichs und zum Überbacken von Auflaufen. Und einfach herzustellen ist er auch noch.

von KatharinaCooks

[enthält Werbung] Planted bietet Fleisch-Alternativen für Hühnchen und Schwein. Täuschend echt. Zu 100 % aus natürlichen Zutaten, ohne Zusatzstoffe. Wir haben damit gekocht und waren begeistert.

von SimonCooks

Topi-was? Einst eines der Hauptnahrungsmittel, ist die Knolle aus Südamerika heute weitestgehend unbekannt. Das aber völlig zu Unrecht. Ich zeige dir, warum du im Supermarkt zur Topinambur greifen solltest und warum sie für Diabetiker besonders wichtige Eigenschaften beinhaltet.

von FlorianCooks

Das Jahr 2018 liegt in den Büchern und wir haben geschaut, welche Rezepte bei unseren Lesern besonders gut angekommen sind. Von Partybrot über vegane Bolognese bis hin zu jeder Menge Kürbis – darf ich vorstellen, die sieben beliebtesten Rezepte aus dem vergangenen Jahr.

von FlorianCooks

Lust auf was Neues? Wir haben die spannendsten Foodtrends für das Jahr 2018 ermittelt. Es wird natürlicher, gesünder und exotischer. Zu jedem Trend findest du hier passende Rezepte zum Nachkochen.

von SimonCooks

Lisa Simpson lässt keine Gelegenheit aus, sich für die Rechte von Tieren einzusetzen. Doch wie wurde die Comicfigur eigentlich zur Vegetarierin? Wir haben den wahren Grund für euch herausgefunden.

von PauliCooks

Wer sagt denn, dass gesunde Ernährung anstrengend sein muss? Du hast damit nicht nur mehr vom Leben, sondern auch noch mehr Spaß.

von SimonCooks

Alle um dich herum schniefen und husten und bei dir kratzt auch schon der Hals? Diese Rezepte helfen dir, schnell wieder auf die Beine zu kommen.

von SerenaCooks

Vitamin C ist wichtig für deinen Körper, nicht nur in der Erkältungszeit. Wir zeigen dir, welche Lebensmittel aus der Region besonders viel davon enthalten und stellen Rezepte vor, die Gesundheit und Genuss miteinander verbinden.

von Beke Enderstein

Pastinake, was genau ist das eigentlich? Die süßliche Wurzel wird immer beliebter, ist aber vielen noch unbekannt. Zeit das zu ändern: Denn die Pastinake bringt Abwechslung in deine Winterküche – nicht nur geschmacklich, sondern auch durch ihren Nährstoffmix.

von Julia Schächtele

Man kann sich ja mal irren. Jahre lang wurde der Eisengehalt von Spinat hoffnungslos überschätzt. In Wahrheit schafft es Spinat im Eisenranking nur auf Platz fünf.

von SevenCooks Redaktion

Einen Monat vegan ernähren, von heute auf morgen sämtliche Tierprodukte vom Speiseplan streichen – Chantal probiert es und gibt dir viele Tipps, worauf man als veganer Neuling achten muss und wie der Einstieg gut gelingt.

von SevenCooks Redaktion