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Jeder Veganer muss Vitamin B12 zuführen. Das ist aber weder kompliziert, noch teuer. Ich zeige dir, in welcher Form du Vitamin B12 einnehmen kannst, wie viel du täglich benötigst und was du sonst noch wissen musst, damit dein Körper bekommt, was er braucht.

von Beke Enderstein

Er ist vom Original kaum zu unterscheiden, hält sich lange im Kühlschrank und schmilzt sogar: Unser veganer Mozzarella macht sich perfekt in Salaten, auf Sandwichs und zum Überbacken von Auflaufen. Und einfach herzustellen ist er auch noch.

von KatharinaCooks

Nicht einmal 12 Wochen dauert die Spargelsaison. Für Liebhaber des Gemüses eine viel zu kurze Zeit. Zum Glück kann man ihn einfrieren. Ich zeige dir, worauf du dabei achten solltest.

von FlorianCooks

Du kannst deinen Schnittlauch gar nicht so schnell ernten, wie er aus der Erde sprießt? Kein Problem, er lässt sich ganz einfach haltbar machen. Welche Methode sich dafür eignet – und welche nicht, verrate ich dir hier.

von KatharinaCooks

Den Sparschäler kannst du in der Schublade lassen – denn es gibt eine bessere und einfachere Art, Rhabarber zu schälen. Außerdem verrate ich dir, welche Teile du entfernen solltest, damit du nicht zu viel Oxalsäure aufnimmst.

von KatharinaCooks

Ich liebe den Geschmack von Papayas! Bei jedem Einkauf nehme ich mir die reifste und größte mit, die ich finden kann. Doch manchmal freue ich mich zu früh: Die Papaya schmeckt total bitter! Ich habe für dich herausgefunden, woran das liegt.

von SerenaCooks

Avocados sind lecker, vielseitig und dank zahlreicher Vitamine und Mineralstoffe unheimlich gesund. Doch eine Eigenheit hat die Beere: Ehe man sich's versieht, ist sie braun und matschig. Kann man sie dann noch essen? Wir haben die Antwort!

von SerenaCooks

Meine KollegInnen waren im März unglaublich fleißig: Deshalb kannst du jetzt deine liebsten Rezepte aus dem Internet in die SevenCooks App importieren, findest noch schneller Kochideen auf der Webseite und machst deine Apple Watch zum Kochbuch.

von SimonCooks

Omas Kuchen schmecken doch am besten! Doch was, wenn man sich entschieden hat vegan zu leben? Ich zeige dir, wie einfach du einen veganen Karottenkuchen backst und wie du Eier und Milch ersetzen kannst.

von Ulrike Atzmüller

Man möchte nicht zu wenig Reis kochen - und meist wird es dann viel zu viel. Also ab mit den Resten in den Kühlschrank. Aber wie lange hält er sich dort?

von SerenaCooks

Du hast mal wieder viel zu viel Reis gekocht und weißt nicht, was du damit machen sollst? Kein Problem. Anstatt ihn wegzuwerfen, kannst du ihn einfrieren. Ich zeige dir, worauf du achten musst.

von FlorianCooks

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute erfährst du, ob man Tomaten einfrieren darf.

von SerenaCooks

Willst du möglichst viele Nährstoffe in deinem Essen erhalten? Dann ist Dampfgaren eine gute Alternative zu braten und kochen. Welche Vorteile es sonst noch hat und für welche Lebensmittel es geeignet ist, zeige ich dir jetzt.

von Beke Enderstein

Der sehnsüchtig erwartete Frühling kündigt sich an. Der perfekte Zeitpunkt, um Ballast abzuwerfen und den Stoffwechsel zu aktivieren. Wir präsentieren dir köstliche Rezepte, die dir eine Extraportion Detox auf den Teller zaubern.

von SarahCooks

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute erfährst du, wie lange gekochte Eier haltbar sind.

von SerenaCooks

Du hast Untergewicht und möchtest schnell zunehmen? Ich erkläre dir, warum eine moderate Gewichtszunahme für deine Gesundheit die bessere Wahl ist. Zusätzlich erfährst, du, wie man auf angenehme Art zunimmt.

von Beke Enderstein

2021 hätte für uns nicht besser starten können: mit einem App-Award, schwindelerregenden Downloadzahlen und einem erfolgreichen Veganuary. Höchste Zeit dir die Menschen vorzustellen, die das möglich machen! Und dir zur Feier ein E-Book zu schenken.

von SimonCooks

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Warum müssen Äpfel allein lagern?

von SimonCooks

In Japan kommen sie täglich auf den Tisch und auch bei uns werden Algen immer beliebter. Doch wie bereitet man das "Meeresgemüse" eigentlich zu? Hier sind meine Einsteigertipps und Lieblingsrezepte für die bekanntesten Algenarten.

von Beke Enderstein

Manche schwören auf Algen, aber ist das "Meeresgemüse" wirklich ein Superfood oder doch eher ein Gesundheitsrisiko? Ich zeige dir, welche Versprechen Algen halten können und welche nicht. Und worauf du beim Kauf unbedingt achten musst.

von Beke Enderstein