Magazin

Du liebst aromatischen Käse, möchtest dich aber pflanzlich ernähren? Wir präsentieren dir vegane Käsealternativen, damit du auch bei pflanzlicher Ernährung und Laktoseintoleranz nicht auf köstliche Pizza und Gratins verzichten musst.

von Beke Enderstein

Im Winter wärmen uns heiß gemixte Suppen Bauch und Seele. Darüber hinaus versorgen sie unseren Körper mit wertvollen Nährstoffen. Und wenn wir dabei auf regionale Zutaten zurückgreifen, freut sich auch die Umwelt. Wir zeigen dir unsere liebsten Suppen für kalte Wintertage und wie du sie selbst zubereiten kannst.

von SevenCooks Redaktion

Du wünschst dir einen Ersatz für Zucker mit weniger Kalorien? Dann ist Xylit eine Option für dich. Ich fasse dir zusammen, welche Vorteile der Zuckeraustauschstoff sonst noch hat - und warum du ihn trotzdem nur gelegentlich verwenden solltest.

von Beke Enderstein

Wissenschaftliche Studien bescheinigen Zucker eine drogenähnliche Wirkung. Mit unserer Checkliste findest du heraus, ob du mehr Zucker isst, als dir gut tut. In diesem Fall haben wir für dich 9 Tipps, mit denen du das ändern kannst.

von SimonCooks

Diese Tipps verraten dir, wie du deine Küche ganz leicht ordentlich und hygienisch halten kannst, denn beim gesunden Kochen ist Hygiene Pflicht. Danach kennst du die wichtigsten Regeln, um Keimen und Bakterien aus dem Weg zu gehen – ganz sicher!

von SarahCooks

Du willst wissen, was im SevenCooks Magazin passieren wird und wer dahintersteckt? Hier erklären wir alles und stellen unsere Redakteure vor.

von KatharinaCooks

Buddha Bowls sind nährstoffreiche Mahlzeiten, die du nach deinen eigenen Vorstellungen zusammenstellst. Wie kinderleicht das geht, zeige ich dir anhand unseres unkomplizierten Baukasten-Systems für gesundheitsbewusste Genießer.

von Beke Enderstein

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Bohnen-Minestrone und Winter Papilotte.

von SarahCooks

Jedes Jahr ein neues Trendfood – das ist doch langweilig. Ich habe nach Trends gesucht, die unsere Art zu essen und einzukaufen dauerhaft prägen können und dabei drei richtig spannende Entwicklungen entdeckt.

von SimonCooks

Im Winter gibt es kein frisches, regionales Gemüse? Von wegen: Die kalte Jahreszeit hält zahlreiche heimische Gemüsesorten für uns bereit. Wir erklären dir, warum sie so gesund sind, und stellen dir unsere Lieblinge inklusive raffinierter Zubereitungsideen vor.

von Beke Enderstein

Keine Idee für den nächsten Geburtstag? Mit selbstgemachten Geschenken aus der Küche machst du jedem eine Freude.

von SevenCooks Redaktion

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit asiatischem Flammkuchen und Kaiserschmarren.

von SarahCooks

So langsam könnte es in Deutschland wieder wärmer werden, finden wir. Da wir darauf keinen Einfluss haben, heizen wir zumindest in er Küche ein bisschen ein. Deswegen haben wir diese Woche 7 kulinarische Inspirationen aus Indien für dich, die von innen wärmen und je nach Gusto mit Chili oder Ingwer verfeinert werden können. Da muss niemand mehr frieren!

von SarahCooks

Die "Alte Liebe" ist ein Slowfood-Restaurant im Herzen Augsburgs. Inhaber und Koch Benjamin Mitschele sprach mit mir über seinen Beruf und wie nachhaltiges Arbeiten funktionieren kann. Dabei verriet er mir einige Geheimtipps für die eigene Küche.

von KatharinaCooks

Weltweit verzichten Millionen Menschen auf Tierprodukte – vom Fleisch bis zur Wolle. In Deutschland sind es weit mehr, als bisher vermutet, verrät eine aktuelle Befragung

von SevenCooks Redaktion

Langsamer Stoffwechsel, schneller Stoffwechsel, den Stoffwechsel ankurbeln. Im Alltag wird viel und missverständlich über Stoffwechsel gesprochen. Doch er ist keinesfalls mit Verdauung gleichzusetzen. Was Stoffwechsel bedeutet und warum er der Schlüssel zur richtigen Ernährung ist.

von SimonCooks

Viele denken bei Bienen sofort an Biene Maja oder schmerzende Stiche. Doch die Tiere sind mehr als süße Comicfiguren oder lästige Insekten. Ohne sie gäbe es ein Drittel unserer Nahrung nicht. Der Film „More Than Honey“ zeigt die Gefahr auf, die vom großen Bienensterben ausgeht.

von SevenCooks Redaktion

Microgreen sind kleine Nährstoffwunder, die du auf kleinstem Raum zuhause anbauen kannst: Ich zeige dir, was sie so besonders macht und gebe Tipps zum selber Züchten.

von Beke Enderstein

Wenn es draußen kalt wird, ziehen sich Obst und Gemüse ins warme Gewächshaus zurück – und das ist nicht gerade gut für die Klimabilanz. Welche Lebensmittel du auch in der kalten Jahreszeit aus regionalem Freilandanbau oder zumindest als Lagerware bekommst, liest du hier.

von SimonCooks

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit überbackenem Chicorée und Brokkolicremesuppe.

von SarahCooks