Magazin

Wie nachhaltig sind eigentlich Kartoffeln und was ist aktuell im Trend? Diesen und weiteren Fragen sind wir im Gespräch mit Jürgen Müller auf den Grund gegangen.

von SarahCooks

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit schnellen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Was ist der Unterschied zwischen dämpfen und dünsten?

von SimonCooks

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Gnocchi-Spinat-Auflauf und Lachsforelle mit Dillrahm.

von SarahCooks

Ernährungsmythen halten sich oft hartnäckig. Lange wurde in Büros und an Kaffeetischen lebhaft diskutiert, ob der schwarze Muntermacher den Harndrang verstärkt. Wir haben nachgeforscht.

von SimonCooks

Dein Kind hat keine Lust mehr auf Pausenbrote und schielt neidisch aufs Essen der KlassenkameradInnen? Mit diesen einfachen Ideen gibt es keine Quengeleien mehr in der Früh und garantiert leere Brotzeitdosen zurück!

von SerenaCooks

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Kohlrabi-Spaghetti und Breiten Bohnen.

von SarahCooks

Herzlich Willkommen bei SevenCooks - der neuen Foodplattform! Zusammen mit uns kannst du ab sofort einfacher, gesünder und klüger kochen.

von SevenCooks Redaktion

Was diese Woche in Sachen Ernährung auf der Welt passiert ist. Mit: Übergewicht beginnt im Mutterleib - Der Welthunger steigt - Ein Rennprofi wird vegan.

von SimonCooks

Bayerns fünfte Jahreszeit hat begonnen: das Oktoberfest. Zwei Wochen lang wird in München ausgiebig gefeiert und geschlemmt. Du musst nicht vor Ort sein, um in diesen Genuss zu kommen. Ich habe 7 Schmankerl für dich.

von KatharinaCooks

Über 30.000 Apfelsorten gibt es auf der Welt - aber nur wenige dominieren den Verkauf. Ich stelle dir die 10 beliebtesten vor und verrate, wann du sie kaufen kannst und wie sie am besten schmecken.

von SarahCooks

In meinem Garten fallen die Äpfel vom Baum und ich komme mit dem Verzehr nicht hinterher. Deswegen gibt es jetzt Apfelkuchen. Ich habe für dich Tipps zu Teig, Sortenauswahl und Zubereitungsart gesammelt, damit auch dir der perfekte Apfelkuchen gelingt.

von SarahCooks

Wie ich von einem Feinkostladenbesitzer gelernt habe, wie man fantastisches Olivenöl schon am Etikett erkennt und wie es wirklich schmecken sollte.

von PauliCooks

Färbt sich die Aubergine innen braun, musst du sie nicht unbedingt entsorgen. Wir werfen sowieso schon zu viele Lebensmittel weg. Ich verrate dir, woran du erkennst, ob sie verdorben ist - und ob du braune Stellen einfach wegschneiden kannst.

von SarahCooks

Liebhaber von Erdnussbutter aufgepasst! Wir zeigen dir, wie du ruckzuck deinen nussigen Brotaufstrich selber machen kannst und haben für dich leckere Rezeptideen mit Erdnussbutter.

von KatharinaCooks

Mit einem gesunden Darm hast du starke Abwehrkräfte und fühlst dich wohl. Denn hier sitzen ein großer Teil des Immunsystems und unzählige Nervenverbindungen. Mit unserem Ernährungsplan bringst du deine Darmflora ins Gleichgewicht.

von Beke Enderstein

Du magst die Konsistenz von Fleisch, hast aber keine Lust, Tiere zu essen? Dann solltest du mal mit der Jackfruit kochen. Näher kommt kein Fleischersatz ran.

von SimonCooks

Durch die Industrialisierung des Obst- und Gemüseanbaus sterben immer mehr heimische Arten aus. Bereits 75 Prozent der ursprünglichen Vielfalt gelten als verschwunden. Aber es schaffen auch immer wieder Sorten den Sprung von der Vergessenheit ins Rampenlicht.

von FlorianCooks

Der Herbst ist da. Endlich gibt es wieder Kürbisse. Überall an den Landstraßen sind fröhlich bunte Stände aufgebaut, an denen man die verschiedensten Kürbis-Sorten kaufen kann. Für den maximalen Genuss erfährst du hier alles über Einkauf, Lagerung und natürlich Zubereitung.

von Anne Reis

[Enthält Werbung] Brot mit Sauerteig schmeckt intensiver, ist bekömmlicher und hält sich lange. Ich backe kaum noch was anderes. Vor allem, seit ich weiß, woher ich richtig guten Sauerteig bekomme.

von SimonCooks

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Glutenfreiem Orientalischen Couscous-Salat und Mashed Potatoes.

von SarahCooks