Gesund leben - Magazin

Grünkohl ist seit Jahren angesagt – und das zurecht: Denn er ist vielseitig und sehr gesund. Du weißt nicht, wie du ihn lecker zubereiten kannst? Ich verrate dir ein paar Tricks und tolle Rezepte, die dich garantiert überzeugen.

von KatharinaCooks

Zu viel Zucker macht krank. Zum Glück ist es nicht schwer, deinen Zuckerkonsum zu reduzieren, indem du bestimmte Lebensmittel meidest. Hier erfährst du, welche Nahrungsmittel besonders viel versteckten Zucker enthalten.

von SimonCooks

Diese Woche mit: Dreisten Werbelügen, der Zukunft der Landwirtschaft und dem Geheimnis der 100-Jährigen.

von SimonCooks

Manche Lebensmittel solltest du nur gegart essen, wie grüne Bohnen. Wie sieht es mit Roter Bete aus? Ist sie roh sogar noch gesünder?

von Beke Enderstein

Wenn nur alle Foodtrends so lecker und gesund wären: Flower Sprouts sind ein mild-aromatischer Mix aus Grün- und Rosenkohl. Ich zeige dir, womit das Superfood überzeugt, wo man es kaufen kann und wie du es zubereitest.

von Beke Enderstein

Lange haltbar, reich an Vitaminen und auch noch gut für den Darm: Es gibt viele Gründe, Rote Bete zu fermentieren. Ich zeige dir, wie einfach das geht.

von FlorianCooks

Ein Klassiker für kalte Tage, doch die fertigen Varianten aus dem Supermarkt enthalten Unmengen Zucker. Mach sie lieber selbst, das ist gesünder: Wir zeigen dir zwei Varianten – und mit welchen Aromen du deine Trinkschokolade besonders machst.

von FlorianCooks

Ich möchte mich gesund und ausgewogen ernähren, aber dabei meinen Geldbeutel schonen. Geht das überhaupt? Mit ein paar kleinen Änderungen bin ich zu einem überraschenden Fazit gelangt.

von PauliCooks

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Was muss ich tun, damit Grünkohl nicht so bitter schmeckt?

von SimonCooks

Du möchst, dass dein Spinat Aroma, Farbe und Nährstoffe behält? Dann wirf in bloß nicht ins kochende Wasser. Ich verrate dir, wie du ihn stattdessen zubereiten kannst und zeige dir meine liebsten Spinatrezepte.

von Beke Enderstein

Nüsse sind kleine Nährstoffbomben! Aber wusstest du, dass man mit ihnen auch hervorragend kochen kann? Hier kommen deinen neuen Lieblingsrezepte mit Nüssen!

von Beke Enderstein

Diese Woche mit: dem Alkoholatlas Deutschland 2017, einer Ernährungsampel für Lebensmittel in Frankreich - und der Neverending-Story "Glyphosat-Verbot".

von SimonCooks

[Enthält Werbung] Entdecke den Zauber alter Getreidesorten: Wir verraten dir, welche Vorteile in Emmer, Einkorn & Co. stecken - und wie einfach du daraus leckere und gesunde Brote backst.

von SimonCooks

Kakao kannst du vielseitig zum Backen und Kochen nutzen oder als Trinkschokolade genießen. Beim Kauf hast du die Wahl zwischen schwach und stark entöltem Kakao. Wir erklären dir, wo der Unterschied liegt und wofür du welche Sorte verwenden kannst.

von Beke Enderstein

Der Augsburger Michi Palma ist derzeit in der Kochsendung "The Taste" in Sat. 1 zu sehen. Dort gilt der Gastronom als einer der Favoriten auf den Titel in diesem Jahr. Wir haben uns mit Michi in seiner Eventlocation "Samok" getroffen und mit ihm über seine Zeit bei "The Taste" gesprochen, warum ihm eine gesunde, ausgewogene Ernährung wichtig ist, wieso er sich für gesundes Schulessen einsetzt und warum wir kochen sollten, wie vor 70 Jahren.

von FlorianCooks

3 Mal? 6 Mal? So selten wie möglich? Für die optimale Anzahl der Mahlzeiten gibt es viele Empfehlungen – doch kaum eine ist fundiert. Wir zeigen dir, was die Wissenschaft dazu sagt und wie du deine Ernährungsziele wirklich erreichst. Egal, ob du abnehmen willst, immer Hunger hast oder gegen Völlegefühle kämpfst.

von SimonCooks

Er ist geradezu berühmt für seine Vielfalt an tollen Nährstoffen: Der leuchtend grüne, knackig frische Brokkoli gilt als Gemüse-Star. Zu Recht? Hier erfährst du es.

von Julia Schächtele

Lust auf Schokolade aber keine Lust auf die ganzen Kalorien? Du kannst ganz einfach Schokolade selber machen und das deutlich kalorienärmer als die Varianten im Supermarkt. Mit nur drei Zutaten – die sind sogar für Veganer geeignet.

von FlorianCooks

Du möchtest beim Kochen auf Gluten verzichten, weißt aber nicht, in welchen Lebensmitteln Gluten enthalten ist? Kein Problem, wir zeigen dir, wo überall Gluten drinsteckt und auf was du achten musst.

von FlorianCooks

CO2 befeuert den Klimawandel. Doch welche Lebensmittel stoßen am meisten aus? Wir haben für dich die Top 5 aus drei Kategorien - damit du beim Einkauf darauf achten kannst.

von FlorianCooks